Selasa, 17 Juni 2014

Resep Soto Mie Bogor Asli Lezat

Resep soto mie bogor yang akan coba kami bagikan untuk anda semuanya pada kesempatan kali ini tentunya merupakan salah satu makanan khas dari kota Bogor, ya, karena Indonesia sendiri memiliki berbaagi macam kuliner yang khas dari setiap daerahnya. Seperti salah satunya adalah soto mie yang berasal dari kota Bogor, makanan berkuah tersebut memang termasuk unik dan banyak disukai oleh berbagai kalangan.

Dan bagi anda yang penasaran terhadap makanan tersebut, maka di bawah ini adalah sebuah resep soto mie Bogor beserta cara pembuatannya yang dapat kita ketahui bersama.

Resep soto mie bogor
Bahan yang dibutuhkan :
1. Daging sapi sebanyak 500 gram
2. Babat dan juga kikil sapi sebanyak 250 gram
3. Mie kuning sebanyak 250 gram kemudian siram dengan air panas dan tiriskan
4. Bihun sebanyak 100 gram kemudian rendam dengan air panas dan tiriskan
5. Kol sebanyak 150 gram kemudian iris halus
6. Tomat sebanyak 4 buah kemudian iris halus
7. Air sebanyak 2 liter
8. Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan

Bahan untuk bumbu halus :
1. Bawang merah sebanyak 10 siung
2. Bawang putih sebanyak 8 siung
3. Garam sebanyak 2 sendok teh
4. Kemiri sebanyak 6 buah
5. Merica sebanyak 1 sendok teh

Bahan untuk pelengkap :
1. Daun bawang sebanyak 1 batang kemudian iris halus
2. Seledri sebanyak 1 batang kemudian iris halus
3. Risol goreng sebanyak 5 buah kemudian iris tipis
4. Bawang goreng sebanyak 2 sendok makan
5. Emping yang telah di goreng
6. Cuka
7. Garam
8. Kecap manis
9. Sambal
10. Air jeruk limau

Cara membuat soto mie Bogor :

Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah dengan merebus daging beserta jeroan hingga empuk, kemudian angkat dan pisahkan air kaldunya, potong-potong daging dan jeroan tersebut sesuai dengan selera anda. Langkah selanjutnya adalah dengan menumis seluruh bumbu halus yang telah disiapkan kemudian masukan kedalam air kaldu yang telah dipisahkan tadi, didihkan kembali kaldu tersebut hingga seluruh bahan tercampur rata.

Dan langkah terakhir pembuatan dalam resep soto mie Bogor tersebut adalah dengan menyiapkan seluruh bahan pelengkap pada sebuah mangkuk secukupnya atau dapat disesuaikan dengan selera anda, masukan juga daging yang telah di potong-potong sebelumnya dan siram dengan menggunakan kuah soto. Sajikan selagi soto masih dalam kondisi yang panas.

Resep Soto Mie Bogor Asli Lezat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Anggita Ghozali